Pastel frío de atún

La Cocina de _kro_

Facilísimo, práctico y  delicioso pastel frío de atún.

Para una salida al parque, de pic-nic con los peques o incluso para esas visitas inesperadas.


(Ésta receta, es una gran opción en vacaciones para que tus hijos pequeños puedan empezar a develar su amor por la cocina.)

El pastel frío de atún es una comida tan fácil de preparar, que te aseguro será una gran opción para esos días en los que necesitamos más de 24 horas.

En las fiestas es un  gran aliado, es muy económico y rendidor; lo puedes acompañar con una ensalada de col, o con una pasta fría y será el favorito de chicos y grandes, sobre todo en la época de calor ya que no necesitamos estufa, pues no es horneado. 

En esas escapadas sin planear a la playa, ponlo en tu hielera y se conservará como recién hecho.

Los ingredientes que necesitamos son:

*2 latas de atún en agua.

*1 lata pequeña de chile chipotle. (si tus hijos no comen picante, puedes sustituir por pimiento morrón)

*1/2 taza de media crema.

*1 paquete de queso crema. (190g)

*1 barra de pan blanco sin orillas.

Modo de preparación:

En un tazón bate el chipotle con la media crema, incorpora media barra de queso y  una lata de atún, usa el braun unos 30 segundos más mientras incorporas el resto de los ingredientes, puedes poner unos minutos la mezcla en el refrigerador o pasar a montar el pastel, no hay problema ya que lo llevaras a refrigerar antes de servir.

En un molde, de preferencia que sea de vidrio, colocaremos una capa de pan, vacía un poco de la mezcla, cubriendo todo el pan y seguiremos con estos pasos hasta llenar nuestro refractario. Una vez lleno podemos decorarlo con pedacitos de pimiento morrón o queso crema, hasta con aceitunas rellenas queda riquísimo.

Nuestro pastel de atún, esta listo para comer o llévalo al refrigerador por una media hr. antes de servir y te aseguro que todos pedirán más.